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Probablemente su hijo no esté comiendo suficiente pescado

Probablemente su hijo no esté comiendo suficiente pescado


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El pescado y los mariscos son una gran fuente de proteína magra y, a menudo, contienen nutrientes importantes para el desarrollo de su hijo, como calcio, vitamina D y los ácidos grasos omega-3 DHA y EPA, que son superiores al omega-3 ALA, que se encuentran principalmente en alimentos de origen vegetal. Los omega-3 son especialmente beneficiosos para el cerebro de su hijo y es difícil encontrarlos en otros tipos de alimentos.

Sin embargo, la mayoría de los niños estadounidenses en estos días apenas comen pescado, según un nuevo informe de la AAP. El consumo de mariscos ha disminuido todos los años desde 2007 y está en un mínimo de más de 30 años, escriben los autores.

Eso es una lástima, porque los estudios muestran que comer pescado temprano en la vida posiblemente esté relacionado con un menor riesgo de alergias como asma, eccema y fiebre del heno. Los niños que comen pescado y los nacidos de madres que comieron mariscos durante el embarazo también pueden tener un mejor desempeño en las pruebas académicas y tener menos problemas de comportamiento que los niños que no han estado expuestos a los mariscos, sugiere una investigación.

Pero hay muchas razones por las que puede estar preocupado por darles mariscos a sus hijos. Algunos tipos de pescado, como probablemente haya escuchado, tienen un alto contenido de mercurio y eso podría ser peligroso para su hijo. Además, algunos productos del mar se recolectan de manera insostenible o con trabajo infantil, y su compra contribuye a que continúen estas prácticas nocivas.

Entonces, ¿qué debería hacer? Aquí hay algunos consejos para garantizar que su hijo obtenga los beneficios, y no los problemas, asociados con el consumo de pescado:

  • Alimente a su hijo con porciones pequeñas de diferentes tipos de pescado o marisco una o dos veces por semana. (La AAP recomienda porciones de 1 onza para niños de 2 a 3 años, 2 onzas para niños de 4 a 7 años, 3 onzas para niños de 8 a 10 años y porciones de 4 onzas para niños de 11 años en adelante).
  • Elija pescado de las listas de "mejores opciones" y "buenas opciones" de la Administración de Drogas y Alimentos de EE. UU. Estos incluyen bagre, bacalao, salmón, sardinas y atún claro enlatado.
  • Evite los pescados con alto contenido de mercurio, como blanquillo, tiburón, pez espada, caballa real, reloj anaranjado, marlín y patudo.
  • Elija pescado capturado o cultivado de forma sostenible y ética cuando pueda. Comprar en las pesquerías de EE. UU. Es una buena apuesta, porque las prácticas ambientales y laborales aquí son más fuertes que en otros países.
  • Si le gusta pescar su propio pez de agua dulce, consulte las advertencias vigentes en su estado antes de comerlo. Algunos peces de agua dulce pueden contener toxinas como los PCB. La FDA también recomienda eliminar la piel, la grasa y los órganos internos antes de cocinar, porque ahí es donde las toxinas tienden a concentrarse.

Para obtener más información sobre cómo alimentar con pescado a sus hijos, consulte estos artículos de nuestro sitio:

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Ver el vídeo: PESCADO, Beneficios y Peligros para la Salud - Enciclopedia de los Alimentos #05 (Junio 2022).

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